Lammgericht mit Salat, Bohnen & Soße – solide, aber mit Luft nach oben
Das servierte Gericht hinterließ bei meinem Besuch einen gemischten Eindruck.
Beginnen wir mit dem Salat: Er wirkte leider sehr standardmäßig und wenig liebevoll zubereitet. Durch die starke Wässerung fehlte ihm praktisch jeder Eigengeschmack – mehr Pflicht als Genuss.
Ganz anders präsentierte sich das Lammfleisch: Es kam sehr heiß am Tisch an, was grundsätzlich positiv ist. Die Konsistenz war angenehm und gut gelungen, allerdings fehlte dem Fleisch geschmacklich eine deutliche Note. Ein paar Kräuter, Gewürze oder eine kräftigere Marinade hätten hier Wunder wirken können.
Die Bohnen waren gut durchgekocht und harmonierten insgesamt ordentlich mit dem Rest des Tellers. Die Soße lag geschmacklich im soliden Mittelfeld – keine Enttäuschung, aber auch kein Highlight.
Beim Preis von 19,90 € bleibt jedoch ein kleiner Beigeschmack. Die Portion war zwar ausreichend und am Ende war ich satt, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis könnte stimmiger sein, insbesondere da geschmacklich nicht alles überzeugen konnte.
Fazit:
Ein Gericht mit Licht und Schatten – handwerklich in Teilen gut gemacht, geschmacklich jedoch ausbaufähig. Ein bisschen mehr Raffinesse würde dem Teller definitiv guttun.
Restaurant El Greco
Am Angelser Feld 45
28816 Weyhe
#RestaurantTest #FoodReview #Lammfleisch #EssenGehen #FoodCritic #RestaurantBewertung #PreisLeistung #EhrlicheMeinung #DinnerReview #GastronomieCheck #FoodExperience #RealTalkFood #Essen #Lammgericht #KritischeKüche
Neueste Kommentare